ガレットとモクテルのお店
「FOOD TRUCK On」
国産そば粉100%の生地！
ー 要するにグルテンフリー
さっくり焼けて、ごはんにもおやつにもgood◎
季節の食材、地産地消
ー できる限りその季節のモノでメニューを。
地元で採れた野菜や果物をできる限り使わせて頂いています
自家製のカスタードやアーモンドバター
ー できる限り無添加に。
ガレットやそば粉クレープに使うカスタードや
アーモンドバター、ドライトマトなど
作れるものはすべて手作りです♪
ガレットと聞くと、お皿で、ナイフフォーク
で食べるイメージですが。
キッチンカーでの提供ですので、
うちは逆三角形のクレープスタイルです
作っている時のライブ感もまた
美味しさのプラスαになれたら良いなと思いながらお作りしております
是非、ガレットを待ってる間、
生地が焼ける香りを嗅いでみてください
■移動販売、そば粉クレープ
