18日ONLY
来年で110周年を迎える桃花塾には豊かな里山があり、
農園作業やリサイクル作業を中心に作業を行ってきました。
更なる展開としてコーヒー事業を始める中、大阪府工賃向上のモデル事業として選んでいただき、
アメリカのLORING社製の焙煎機「ナイトホーク」を導入し、コーヒーの焙煎事業「里山ROASTERY」をスタートしました。
この焙煎機はスマートロースターと呼ばれる最新のモデルで
コンピュータ管理する事により、再現性の高い焙煎を繰り返し行う事ができ、
更に、煙を二次燃焼させる事により、排出される煙を最小限に抑えるなど環境にも配慮した焙煎機になります。
自分たちで生豆を仕入れ、焙煎、選別、軽量、袋詰め作業などを行い、焙煎豆の販売を行っています。
更には、新しいコーヒーの楽しみ方
「ディップスタイル」のコーヒーバッグやハウスブレンドのアイスコーヒーの生産も行っています。
コーヒーを通じて様々な方々と出会い、繋がり、色々な商品を開発する事が出来ました。
これからも、色々な人達と繋がり、様々な形でコーヒーを楽しんでいただけるように、
美味しいコーヒーをお届けします。
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